泰式鲜虾鸡汤河粉

作者： 目外生活studio

网上看到的食谱，试做下。 可能用的是鸡汤的关系，如果不加柠檬汁的话，对我来说有点腻。 因为豆芽是没有煮过的，所以豆芽一定要用很新鲜的。我买的豆芽感觉蛮一般的

用料

• 虾 5只
• 绿豆芽 15克
• 鱼露 2勺
• 柠檬汁 适量
• 鸡汤 500ml
• 小米椒 2个
• 香菜 1颗
• 米粉 150g
• 黑胡椒 适量
• 大蒜 3瓣

泰式鲜虾鸡汤河粉的做法步骤

步骤 1

食材洗净待用， 米粉煮好，过水，不要让米粉粘住就好，放入碗中待用

步骤 2

虾去壳，虾壳放一边待用

步骤 3

大蒜和辣椒、一点点盐放入捣臼捣碎待用

步骤 4

起锅，中小火，放入虾壳，将虾壳煎红透后，加入捣好的大蒜和辣椒翻炒约30秒

步骤 5

加入鸡汤和鱼露，煮开后转中小火再煮约20分钟。 煮好后将虾壳和蒜末还有辣椒捞出，放入虾肉煮熟后关火

步骤 6

在已经放好米粉的碗中加入豆芽，将让倒入碗中即可，加入适量的香菜。吃的时候加点柠檬汁即可

泰式鲜虾鸡汤河粉的小贴士

记得要配柠檬汁哦，我已经没有新鲜的柠檬了，就用了浓缩的柠檬汁

菜谱创建时间：2019-11-08 20:23:39