番茄菌菇火腿汤

作者： 飞行的猫博士

冬日下班，一碗暖心又暖胃的汤是一天辛劳后最好的慰藉。

用料

• 西红柿 1个
• 海鲜菇 1小把
• 火腿（熟食店很粗的那种） 3片
• 瑶柱 四五个
• 韭菜 5根
• 鸡蛋 2个
• 味极鲜酱油 适量
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 水淀粉 2勺

番茄菌菇火腿汤的做法步骤

步骤 1

做菜准备：西红柿烫去皮后切小块，火腿切丝，韭菜切段（白色的头和绿色的叶分开），瑶柱切小块

步骤 2

锅内放油，先炒海鲜菇，一两分钟后加入西红柿翻炒个两三分钟。

步骤 3

倒入冷水，烧开后加入火腿和韭菜头，加调料：盐和味极鲜酱油适量，一分钟后加入瑶柱，开锅后打入鸡蛋，然后加入水淀粉（也可不加），撒上韭菜和香油，出锅！

菜谱创建时间：2019-11-08 19:19:07