家乡的立冬鸡

作者： Irene0206

在我家乡，每年立冬都是要吃鸡进补的，这次婆婆给了我一只土鸡，把它做出了理想中的味道～

用料

• 自家养土鸡 1只
• 枸杞 8粒
• 红枣 3颗
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 盐 适量

家乡的立冬鸡的做法步骤

步骤 1

准备土鸡一只，洗净，去掉内脏和内脏里的油脂，放入电饭锅，放没过鸡的水，用煮饭模式把水煮开，把浮起的泡沫去掉

步骤 2

再加入2勺料酒和碗里的配料（见图）

步骤 3

调整为煮汤模式煮约2小时，加入适量的盐煮15分钟，撒上葱花起锅

步骤 4

热气腾腾的立冬鸡汤炖好啦

家乡的立冬鸡的小贴士

鸡汤本身较鲜美，不需要加味精和鸡精

菜谱创建时间：2019-11-08 18:15:53