豆沙包.枣泥包

作者： TT姐的美食

自制了红豆泥和枣泥 趁热来一锅刺猬包 关于馅料制作和揉面步骤详见小贴士。 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光新浪微博： https://weibo.com/u/7384442219

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 350克
• 可可粉 4克
• 糖 2克
• 豆沙泥枣泥 可自制也可买成品

豆沙包.枣泥包的做法步骤

步骤 1

枣泥，红豆泥制作过程： https://www.xiachufang.com/recipe/104150483/?group=share_title_a

步骤 2

揉面方法之前已经记录过详细步骤： https://www.xiachufang.com/recipe/104108074/?group=share_title_a 将醒发好的面团取下一小块加入可可粉揉匀

步骤 3

白面团平均分成小块，大约40克一个

步骤 4

可可面团同样平分小块，大约30克一个，比白面团小一点

步骤 5

两种面团压圆饼，可可面小一号

步骤 6

反过来，将可可面团贴向手心，将馅料放入白面团内，虎口收口

步骤 7

正过来，可可面朝上，用剪子在可可面上剪出刺猬的刺，再用红豆或者黑芝麻当眼睛

步骤 8

放入蒸锅醒发10分钟，起锅水开后蒸10分钟

步骤 9

蒸好后关火但不要接着打开盖子，等待10分钟后再开盖

步骤 10

还做了几个南瓜形状的。

豆沙包.枣泥包的小贴士

枣泥，红豆泥馅料的制作方法： https://www.xiachufang.com/recipe/104150483/?group=share_title_a 也可以做紫薯馅，制作方法： https://www.xiachufang.com/recipe/104146771/?group=share_title_a 和面具体步骤： https://www.xiachufang.com/recipe/104108074/?group=share_title_a

菜谱创建时间：2019-11-08 13:46:58