酱爆鸭 这样做没有腥味 咸香下饭

作者： 家味厨房

二师兄的身价日益增长，有点hold不住了！ 现在天冷了，我们要适量的给身体补充营养 来对抗寒冷。 今天这个酱爆鸭，味道正宗，咸香下饭

用料

• 鸭 半只
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 香辣酱 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐，鸡精 适量
• 糖 5克
• 葱姜蒜 若干
• 桂皮，八角，香叶 适量

酱爆鸭 这样做没有腥味 咸香下饭的做法步骤

步骤 1

食材新鲜: 鲜鸭🦆半只，剁成块，（我这是市场现宰的鸭子） 葱姜蒜切粒备用 酱汁: 把黄豆酱，甜面酱，香辣酱，耗油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖➕半碗水调和好。

步骤 2

起锅烧油，下鸭子🦆，先把鸭肉中的水分炒干，炒出香味

步骤 3

炒香后，放葱姜蒜，桂皮八角香叶翻炒出香味。

步骤 4

炒香后，把酱汁淋上。翻炒均匀。

步骤 5

倒入酱汁，再加适量水，莫过食材就好。大火烧开，小火煮到汤汁浓稠。 我加了一些喜欢吃的配菜，不喜欢吃的朋友可以不加

步骤 6

最后来一点绿色的青椒配色。起锅装盘即可食用

步骤 7

鸭肉咸香可口，老人孩子都适合。 鸭肉是温补食品，比较适合进补又不过多。 喜欢的朋友可以试一试哦

菜谱创建时间：2019-11-08 10:05:53