一口满足～牙签牛肉

作者： 有饭有范

超级想念国内烧烤摊

用料

• 牛肉 适量
• #腌肉料
• 食用油 2勺
• 嫩肉粉 2勺
• 姜粉 2勺
• 花椒油 2勺
• 酱油 3勺
• 料酒 2瓶盖
• #炒肉料
• 葱 2根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 适量
• 洋葱 1/4个
• 小米辣 4颗
• 花椒 1小把
• #调料
• 盐 3勺
• 辣椒粉 2勺
• 朝天椒面 2勺
• 海椒面 2勺
• 孜然粉 3勺
• 孜然粒 适量

一口满足～牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉解冻，切成粒状。加入腌肉料，用手抓匀，腌制20分钟。

步骤 2

腌肉过程中准备配料：葱切葱花，姜切丝，蒜切碎，洋葱切丁，小米辣切成圈圈。

步骤 3

腌好的肉穿上牙签。我比较抠，一根牙签串了两块肉，节约成本。

步骤 4

炒锅加热，倒入食用油。油量是平时炒菜的3倍左右。

步骤 5

油烧热以后，倒入牙签肉，中大火炸。

步骤 6

翻面，炸至变色之后盛出备用。锅内油倒出，只留少许底油。

步骤 7

锅内留底油，倒入炒肉料。

步骤 8

翻炒出香味。

步骤 9

倒入牛肉炒1分钟。

步骤 10

倒入调料，拌匀，翻炒5分钟左右就可以啦。

步骤 11

出锅啦！喝个冰阔落，爽歪歪。

菜谱创建时间：2019-11-08 09:58:43