红烧鸡腿🍗

作者： Pinky头头

用料

• 鸡腿 2只
• 八角 半个
• 料酒 1勺
• 葱 3根
• 姜 4片
• 蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1小勺
• 红椒 3个

红烧鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

鸡腿泡水，放掉鸡腿中的血

步骤 2

待浸泡15分钟后，将鸡腿放在切菜盘上拍打几分钟。拍打后继续放入水中。

步骤 3

调料。将葱、姜、蒜切成末，放盘中，加入生抽、老抽、蚝油、盐，然后顺时针搅拌。

步骤 4

将拍打后的鸡腿捞出，放进漏勺，将水分浸去

步骤 5

将鸡腿放入盛有调料的盘中，让鸡腿的每个部位都有调料。然后腌制15分钟

步骤 6

开火，待油温7分左右，放入鸡腿。待鸡腿煎至表面微黄时，倒入盘中剩余的调料。然后继续煎1分钟

步骤 7

锅中加入一碗半的水，大火煮。放入蒜、红尖椒、姜片、葱，然后盖上锅盖，煮15-20分钟

步骤 8

待锅中的汁快要没有时，掀开锅盖，大火加热收汁。即可出锅啦

步骤 9

香喷喷的鸡腿就可以吃啦……

菜谱创建时间：2019-11-08 00:20:38