用APP打开
槟榔红薯丝的做法

槟榔红薯丝

211人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 馨雨(o^_^o)
馨雨(o^_^o)
每年都必吃姑姑纯手工制作的红薯丝,不仅爽口弹牙,最主要的是无添加,真正的绿色健康食品。

用料

槟榔红薯丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每年到了红薯收获的季节,正是姑姑和姑父最忙的时候。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是老家盛产的槟榔薯

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过一系列繁琐的工作,将薯浆进行蒸煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片~晾晒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切丝~继续晒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全靠太阳日照。姑姑说一定要晒干晒透,才能保存的时间比较长。放到明年的这个时候都没问题。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮之前用冷水浸泡。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱有什么材料就放什么材料。加点葱花~加点墨鱼饼、红萝卜,煮一煮就OK了。看看这晶莹剔透的薯丝,口水都掉了一地吧。😂

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

何为“槟榔香薯”~~ 一种古老的红薯品种,淀粉含量比一般的红薯高,60年代起,部分地区年年自己留种育苗,世世代代种植。红薯个头小,产量低,但是红薯的味道好,粉糯甜。必须是高海拔地区种出薯味道极佳,表皮为红色,里面是紫色和白色相间,故取名“槟榔薯”、又叫“花心薯”

槟榔红薯丝的小贴士

冷水浸泡

菜谱创建时间:2019-11-07 23:45:46
打开App收藏