简易酸奶蜜豆包

作者： 俩吃货的主妇妈妈

参考下厨房的，喜欢它的简单，不用出膜。明天娃秋游正好当干粮。

用料

• 面粉（高中低粉都可以） 290克
• 浓稠酸奶 150克
• 奶粉 15克
• 玉米油 30克
• 糖 45克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个（50g左右）
• 蜜豆 适量

简易酸奶蜜豆包的做法步骤

步骤 1

把蜜豆外的所有材料混合（先液体再粉类，盐和酵母不要直接接触）。面包机一个揉面程序，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵至1.5倍以上。（原方子说8-24小时，自己看具体发酵程度吧。）

步骤 2

发酵后的面团，取出恢复室温下。

步骤 3

面团的组织。

步骤 4

轻柔排气，均匀分割成自己想要的等份，醒发15分钟左右。

步骤 5

擀圆，包入蜜豆，包好。

步骤 6

放入烤盘，排好，二次发酵。

步骤 7

二发好的蜜豆包。

步骤 8

烤箱预热190，放入烤盘，上面加盖油纸，再压一个烤盘。然后转180度烤25-30分钟。

步骤 9

我第一次烤了30分钟，好像有点偏深了。下次缩短时间。

步骤 10

切开的样子。蜜豆放的不够多😂。

菜谱创建时间：2019-11-07 21:56:16