小米荷叶饼

作者： Ice_27

这款加了小米粉的荷叶包挺好吃的，很健康，夹着素菜和肉当早饭很不錯，記錄一下，是个温暖的兜博主那復刻过來的，以方便以後查阅！

用料

• 小米 80克
• 鸡蛋 46克
• 面粉 220克
• 酵母 2.5克
• 水 120克
• 酸奶 50克

小米荷叶饼的做法步骤

步骤 1

把所有材料加在一起

步骤 2

用筷子撹拌均勻再用手揉成面团！

步骤 3

揉到面团光滑柔軟就好了

步骤 4

分成7.8个剂子都可以的

步骤 5

把面团幹到半圓形状，涂上一层薄薄的油！

步骤 6

对半折好

步骤 7

用个沒有使用过的梳子压出花纹

步骤 8

再用手捏紧下面，上有波浪形狀，我是用梳子沒有齒状的地方往里推了一下！

步骤 9

发酵30分鐘，水開，再放入蒸笼，中火蒸13分鐘，關火燜3分鐘開蓋就行！

步骤 10

做好了

步骤 11

做早飯挺好的！

菜谱创建时间：2019-11-07 20:52:24