【减脂利器】鸡胸肉丸

作者： 李三十-

超级Q弹！鸡胸肉比重很高，作为减脂期蛋白质摄入，一次可以做很多，冷冻保存做为备餐。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 红薯淀粉 35克
• 盐 10克
• 料酒 10克
• 糖 10克
• 水 150ml
• 胡椒粉 2克
• 小苏打 1.5克
• 蒜泥 15克

【减脂利器】鸡胸肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净擦干，切片冷冻半小时，取出放绞肉机搅拌半分钟，水中加入红薯淀粉、蒜泥、料酒、糖、胡椒粉，搅拌均匀，分三次倒入肉泥，每倒一次搅拌两分钟

步骤 2

知道搅拌成发白的肉泥，温水下锅，虎口挤成肉丸，中间保持水不要开（中小火）

步骤 3

丸子浮起来之后再煮五分钟。捞起后放冰水，这样才会Q弹哦(´-ω-`)

【减脂利器】鸡胸肉丸的小贴士

最后一步不能少，这样才会有Q弹的口感哦！！！

菜谱创建时间：2019-11-07 20:17:41