孜然香辣虾仁

作者： 懒人厨房kiki

想做香辣味的，没忍住放了孜然👏

用料

• 虾 只
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 糖 克
• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 姜片 片

孜然香辣虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，蒜拍扁，干辣椒剪丝，姜切片，花椒五粒备用。

步骤 2

锅中热油，爆香姜蒜干辣椒花椒，放入虾仁，烹入料酒，慢火煸炒至虾仁两面金黄。

步骤 3

最后依次放入酱油，盐，鸡精，糖，孜然，煸炒均匀即可出锅。

孜然香辣虾仁的小贴士

下锅前，虾仁要用厨房用纸吸去多余水分，不然下锅会四处迸溅。 小火煸炒虾仁，让虾仁有干香的口感，直至没有多余水分，再放入调味料！

菜谱创建时间：2019-11-07 19:45:37