番茄鸡蛋意面

作者： 琪琪是仙女

用料

• 西红柿 1大个
• 鸡蛋 2个
• 大葱 半根
• 香菜 2根
• 盐 克
• 香油 两滴
• 意面 两人份

番茄鸡蛋意面的做法步骤

步骤 1

汤锅里烧水，直至烧开，下入意面，滴两滴食用油

步骤 2

烧水的同事，可以把番茄洗干净，一半切丁，一半用砸汁机或料理机加400ml左右水打成汁备用 大葱切块，香菜切段备用

步骤 3

两个鸡蛋打散，炒锅里倒油，烧开炒鸡蛋，炒熟后下入番茄丁，翻炒十几下，下入番茄汁，大火翻炒至冒泡泡，转小火熬 熬到差不多意面软的时候，放适量盐，滴两滴香油，搅匀

步骤 4

十分钟左右后，看看意面软了没，可以尝一下，软了就可以挑出来，放进番茄鸡蛋锅里，翻炒几下，加入香菜根（香菜叶不放）和大葱，翻炒，如果想入味，就多熬两分钟，然后捞出装盘，撒上香菜叶，完成

菜谱创建时间：2019-11-07 19:38:30