香菇蒂鱼丸

作者： 啊雪啦雪啦

用料

• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 江团 一条
• 香菇蒂 12朵
• 姜 半个鸡蛋大小
• 葱 一小把
• 花椒 适量

香菇蒂鱼丸的做法步骤

步骤 1

鱼剔骨留两边的两片肉+姜+小葱+盐→剁馅。一个鸡蛋和鱼肉馅混匀。

步骤 2

锅里热油，香菇蒂（香菇蒂洗干净，撕成条状），姜片，蒜瓣，花椒炒香→掺水大火烧开，下丸子→煮熟后加葱花起锅。

香菇蒂鱼丸的小贴士

没有料酒去腥，仍然很香。主要是肉陷里面的姜葱去腥，爆炒香菇蒂增香。

菜谱创建时间：2019-11-07 16:55:56