放油(多放一点)放糍粑辣椒,治两分钟放排骨
加入豆瓣,花椒,干豆豉,翻炒,加入盐和味精
加入少量的水,盖上盖子焖,水干了起锅,放几颗蒜央
糍粑辣椒不要治太久,糊了就不香了 糍粑辣椒不要放太少 排骨一定要选肥瘦相间的,这样更香