包子

作者： 小糖77

方便自己记住量

用料

• 普通面粉 250克
• 温水 125 ml
• 酵母 3克
• 盐 适量
• 糖 适量

包子的做法步骤

步骤 1

我用的面包机和面功能，自动揉面加发酵！ 面包机里先放125ml温水，然后一角放盐一角放糖(为了发酵)，然后把面粉倒进去，覆盖住水面，最后把3g酵母放到面粉上，不要碰到水！然后马上做了吃的就选择发面功能自动揉面发酵，马上就可以包包子了！像我这样晚上准备第二天早上包的就按揉面功能，然后如图放进大盆里，包上保鲜膜放冰箱里发酵一晚！第二天早上拿出来发酵好的话里面面团会有很多小气孔，再揉面10分钟！

步骤 2

把揉好的面切成自己喜欢的大小，然后包上馅！第一次做，手真的很惨！现场看视频教学也不会，惨不忍睹

步骤 3

在锅里烧水，关火！然后把包子放进去第二次发酵！ 过个10分钟就可以开火蒸它们了！

步骤 4

上馒头，哈哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-11-07 14:36:04