花环面包【KRUPS厨房机器人版】

作者： KRUPS克鲁伯

用料

• 高筋面粉 200克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 120克
• 酵母 4克
• 橄榄油 10毫升
• 盐 2克

花环面包【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤

步骤 1

首先，把除了橄榄油之外的配料全部倒入搅拌杯内。牛奶热到40度，不烫手为宜，留一些蛋黄。

步骤 2

启动揉面程序P2档。

步骤 3

如图。

步骤 4

加入橄榄油继续进行揉面P2档。

步骤 5

揉成面团后放进搅拌杯内继续醒发，温度30度，时间40分钟。

步骤 6

醒发到原来两个面团大的体积即可。

步骤 7

平均分成6等分。大约再次醒发15分钟，并盖上保鲜膜。

步骤 8

醒发好以后，将面团一个个擀成一个小饼，由下向上卷成圆柱形。

步骤 9

搓成长条。

步骤 10

编成花环。

步骤 11

放入烤箱，烤箱底部放入一碗50度的温水进行二次醒发。

步骤 12

醒发至两倍大时，刷上蛋液，撒上葡萄干。烤箱预热5分钟，上下火170度。

步骤 13

烤好啦~

步骤 14

简单装饰即可食用。

菜谱创建时间：2019-11-07 10:20:44