奶香南瓜松饼

作者： 杏仁的麻麻

杏仁妈妈分享一款，松软奶香南瓜松饼，南瓜甜甜的，搭配打发蛋白做法，真的是超级好吃呢

用料

• 南瓜 55克
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 45克
• 鸡蛋 2个
• 糖 适量，也可不放

奶香南瓜松饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟

步骤 2

捣成泥

步骤 3

取两颗冷藏过的鸡蛋，蛋黄蛋白分离

步骤 4

把蛋黄、牛奶加入南瓜泥中

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

搅拌成无颗粒顺滑状

步骤 8

在蛋白液中加几滴柠檬汁，去腥

步骤 9

打发蛋白，至呈现直角勾状态

步骤 10

取三分之一蛋白霜与蛋黄液混合

步骤 11

切拌的手法将其混合均匀，注意手法！！切拌，不是搅拌哦

步骤 12

把混合均匀的面糊倒入剩余的蛋白霜中

步骤 13

切拌的手法继续使其混合均匀

步骤 14

七孔锅刷油

步骤 15

倒入面糊

步骤 16

表面出小气泡是翻面

步骤 17

摆盘，杏仁的早餐做好啦

奶香南瓜松饼的小贴士

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菜谱创建时间：2019-11-07 09:32:45