山楂的华丽变身·糖雪球

作者： 爱尚生活3姑娘

每到深秋时节，红艳艳的山楂挂满了枝头，摆满了市场，我喜欢山楂，喜欢DIY各种山楂美食，今天，我给山楂穿了白纱裙……

用料

• 山楂 1000克
• 水 150克
• 白糖 300克
• 白醋 一茶勺

山楂的华丽变身·糖雪球的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去梗，晾干水分。

步骤 2

准备白砂糖。

步骤 3

烧水加入白砂糖。

步骤 4

熬制糖水，待糖完全融化，大泡泡时，加入白醋。(白醋可以促使糖结晶)

步骤 5

待泡泡越来越细密，小泡泡时，倒入山楂翻炒。(这一步记得关火后，放置1分钟后再倒山楂，避免山楂烫熟，不完整)

步骤 6

这样，山楂裹满全身，就好了。

步骤 7

成功了……

步骤 8

尝一尝，酸甜可口。 可爱的山楂，华丽变身——好吃的糖雪球来了!

山楂的华丽变身·糖雪球的小贴士

第5步，注意翻炒时，容易凝结成一大坨，不管他，继续翻炒，后期，可以手工掰开。

菜谱创建时间：2019-11-07 00:03:45