家常酱香尖椒豆腐皮

作者： 苏三也是奇女子

非常快手的一道家常菜，酱香味很浓，豆腐皮的正确打开方式。我配方中用了前一天剩下的炸酱，有肉粒，喜欢吃肉的亲可以在油热后先把肉粒炒熟，然后再加葱再往下进行。

用料

• 豆腐皮 2张
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 豆瓣酱 2大勺
• 油 适量
• 葱花 适量

家常酱香尖椒豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮，青椒，胡萝卜全部切丝，切葱花备用。挖两大勺豆瓣酱(我这里用的前一天剩下的炸酱，有肉粒)

步骤 2

锅内热油，放入葱花爆香(如果想放肉，可以在油热后先加肉炒熟，再放葱花爆香)

步骤 3

加入青椒丝和胡萝卜丝，翻炒到断生

步骤 4

加入豆腐皮，翻炒均匀(如果粘锅可以稍微淋一点水)

步骤 5

倒入豆瓣酱，继续翻炒均匀

步骤 6

基本不需要加盐和味精，豆瓣酱的咸味已经足够了

步骤 7

装盘享用。

菜谱创建时间：2019-11-06 21:27:34