红糖番薯戚风（15cm中空）

作者： 花汏叔

最近买了不少山东的蜜薯！！真的太好吃了！！ 但是就这样吃好像有点浪费 于是在想要不要做蛋糕呢！！ 于是我参考了@月满西楼528 方子 http://www.xiachufang.com/recipe/253571/ 没错！我又改成了自己常用！ 这次依然是2个15cm中空 （谁叫我烤箱那么大 烤一个太费电了！） 咬下去黑芝麻的香味跟软软的番薯！！简直不要太好吃

用料

• 炒熟黑芝麻 一大勺（自由取量）
• 番薯 166克
• 低粉 120克
• 鸡蛋 5个
• 红糖粉 33克
• 玉米油 55克
• 牛奶 85克
• 细砂糖 25克

红糖番薯戚风（15cm中空）的做法步骤

步骤 1

把黑芝麻放进锅里炒熟 倒出晾凉备用 番薯切断微波炉中高火叮16分钟 切粒备用 大小自己喜欢 （没有微波炉水上蒸至筷子能轻松穿过）

步骤 2

牛奶跟油混合均匀 筛入低粉混匀

步骤 3

加蛋黄混匀后 把黑芝麻跟番薯一并加入混匀 可稍微用蛋抽摁压一下部分番薯 口感更好 烤箱190℃预热

步骤 4

制作好的蛋白霜分次加到 蛋黄糊里混匀

步骤 5

入模具 震掉大气泡 170℃ 烘烤38-40分钟

步骤 6

出炉 震掉热气 倒扣 晾凉即可食用

红糖番薯戚风（15cm中空）的小贴士

没啥tip 来来去去都是那些就不说了

菜谱创建时间：2019-11-06 19:01:13