准备好材料。
鸡蛋打到白糖打均匀
将糖打至全部溶化即可
倒入牛奶
于鸡液搅匀
水烧开后放蛋液蒸12分钟即可
比豆腐还嫩的炖蛋出笼。
打蛋不能用电动打蛋器,否则蒸出来像布一样。 蒸蛋时候在10~15分钟,要看用的锅火力有多大。