肉末茄子-厨房小白立马上手的美味

作者： moliC

不得不说，最近肉价涨到了一个让人望而却步的境界！于是冰箱里各色蔬菜比例逐渐增多，大有一统江湖的地步！尤其是茄子，出现频率不要太多哦！一堆的茄子，于是肉末茄子正式上线，频频亮相餐桌！做法自取，真的超级下饭啊！

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 猪肉

肉末茄子-厨房小白立马上手的美味的做法步骤

步骤 1

茄子削皮、切段，上锅蒸5分钟左右

步骤 2

葱、蒜、小米椒切碎备用

步骤 3

生抽、老抽、白糖、盐、醋、淀粉各一勺，加点水搅拌均匀，喜欢酸一点的可以多加点醋

步骤 4

猪肉切末，备用

步骤 5

坐锅热油，肉末下锅翻炒断生后放入葱、蒜、辣椒碎翻炒均匀，倒入蒸好的茄子翻炒均匀，倒入调好的酱汁翻炒一分钟左右即可出锅

肉末茄子-厨房小白立马上手的美味的小贴士

这道肉末茄子，无论是配稀饭还是干饭都是超级赞！ 不喜欢辣口的可以不加小米椒

菜谱创建时间：2019-11-06 17:05:24