红糖发糕

作者： 爱猫的煮妇

用料

• 面粉 200克
• 红枣 80～100克
• 红糖 40～50克
• 清水 200克
• 酵母粉 4克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净剪成块。

步骤 2

红糖温水泡开。

步骤 3

称好面粉的重量。

步骤 4

融化的红糖水中加入酵母粉，水温控制在37多左右。

步骤 5

红糖酵母水倒进面粉中，红枣块也加进来，筷子搅拌均匀。

步骤 6

转移到提前抹了油的6寸蛋糕模中，35度环境发酵两倍大，蒸30分钟左右，关火5分钟再揭开锅盖。

红糖发糕的小贴士

成品图是没有加红枣的，个人感觉还是有红枣的好吃。

菜谱创建时间：2019-11-06 14:47:59