秋意浓，宜访闺蜜，喝桂蜜拿铁

作者： Kaimook一人食

昨天收拾厨房，拿起桂花蜜的时候突然想，或许会和咖啡很配呢？今早一试果然～代替糖浆使用，满口芬芳和咖啡的醇香融为一体，桂花小小的颗粒感又增加了饮用的趣味和惊喜。 这像极了一个美好的女生，甜蜜但不浮夸，馥郁而不艳俗，淡雅却绝不平庸。你感受到暗香扑面又不确定究竟什么吸引你，还想再闻、再探究… 不知道有没有咖啡馆推出过这道饮品，我就把它叫做桂蜜拿铁吧！正好与闺蜜谐音。比普通拿铁多了一些风味，也很简单。适合秋日与闺蜜分享哦🙂

用料

• 咖啡粉 14g
• 牛奶 200ml
• 桂花蜜 1-2勺

秋意浓，宜访闺蜜，喝桂蜜拿铁的做法步骤

步骤 1

按意式咖啡机的粗度要求磨豆子，我磨的是比白砂糖略细。Espresso通常14克咖啡粉萃取60-70ml左右咖啡液，家里一盒牛奶在200-250ml之间，萃取60ml咖啡正好可以加一盒牛奶做成拿铁。

步骤 2

一般的家用半自动意式咖啡机打开电源后都需要先预热加压，一定要等绿灯亮起再开始萃取咖啡。正常情况下30秒出60-70ml就刚刚好。千万不要想着还可以再多来一点就接很多咖啡，过度萃取完全破坏咖啡风味，只剩下焦苦。

步骤 3

用咖啡机奶泡系统打奶泡，最好用冷藏的全脂奶。把牛奶奶泡加入咖啡液中，加入桂花蜜。花香浓郁的桂蜜咖啡就好啦！ ps. 用咖啡机打奶泡，重点是用冷藏奶，冷藏，冷藏！如果用手动奶泡棒，就需要用温热牛奶了，奶泡棒很容易打出奶泡，看上去很丰富，但很容易消泡。还是咖啡机奶泡系统打出的更稳定，虽然看起来不会那么丰富。我这一杯加了部分奶泡棒打出的奶泡，很丰富是不是？其实照片还没拍完就已经没啦😂

步骤 4

当然，自己喝也不必太在意奶泡了。脱脂奶不打奶泡也可以，比如我这一杯😂（而且是吃完一片面包喝了几口后才拍的照，哈哈）一样不影响心情啊

菜谱创建时间：2019-11-06 14:16:20