凤梨酥

作者： 音画舒

越在家做饭就越喜欢倒腾，越喜欢自己的无添加食品

用料

• 菠萝（MINI金钻） 4个
• 奶粉 80克
• 低筋面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 200克
• 糖粉 40克
• 盐 少许
• 冰糖 150克

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

菠萝削完皮大概1500克切块榨汁把汁过滤出来

步骤 2

加入冰糖熬制到这种状态

步骤 3

把除菠萝以外的其他材料全部搅拌均匀，黄油要提前拿出室温软化，根据磨具大小，分成相应的等份，菠萝馅我大概一个用11克，面皮一个大概22克

步骤 4

整形放入烤箱上下175度，烤20-25分钟。

步骤 5

酸酸甜甜好吃极了

凤梨酥的小贴士

菠萝芯一起下去以免破坏纤维

菜谱创建时间：2019-11-06 13:17:07