胡萝卜牛腩粉丝馅包子

作者： 源果1014

胡萝卜牛腩是前一天晚餐桌上的一道菜，没吃完，扔了可惜，于是今天加了点粉丝进去做成了包子馅，味道相当不错😀

用料

• 红烧胡萝卜牛腩 一份
• 粉丝 若干
• 普通面粉 540克
• 温水 280克
• 酵母 5克
• 糖 10克

胡萝卜牛腩粉丝馅包子的做法步骤

步骤 1

将酵母和糖倒入温水中化开，再倒入面粉中，面揉成团后进行发酵，发酵至如上图所示便可（由于天气较冷，我是放在蒸箱里发的，发了40分钟，这段时间正好准备馅料！）

步骤 2

将面团分成13-15个剂子，柔光后盖上保鲜膜再发8-10分钟，之后沾面粉，用手掌压扁后擀成中间厚，四周薄的包子皮

步骤 3

将胡萝卜牛腩切成小丁

步骤 4

粉丝泡软后剪成小段

步骤 5

我怕粉丝太硬，还煮了5分钟

步骤 6

将胡萝卜牛腩丁和粉丝混合

步骤 7

这是另一种馅料，萝卜丝馅

步骤 8

蒸锅刷油防粘

步骤 9

包子包好后上蒸锅，冷水开蒸25分钟，结束后再焖3分钟就好出锅啦！

步骤 10

成品来啦……

步骤 11

😋

步骤 12

😋

菜谱创建时间：2019-11-06 11:24:36