烤红薯

作者： 彩虹食记课堂

烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。山东过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。 红薯含有丰富的矿物元素能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。 每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克，是大米的1/4，因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。 红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的人群不宜食用。烂红薯 (带有黑斑的红薯) 和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。

用料

• 红薯 适量

烤红薯的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

清洗干净红薯，再将烤盘上铺上一层锡纸

步骤 3

将红薯放在锡纸的上一层

步骤 4

用250度的温度烤45分钟就可以了（这中间要将红薯翻面一次）

步骤 5

烤红薯就完成了

步骤 6

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步骤 7

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烤红薯的小贴士

1.刚买回来的红薯放在室外晾晒7-8天后，口感会更好 2.在烤红薯的过程中要将红薯翻面一次 想购买同款山东蜜薯的朋友可以扫一扫小程序的二维码下单购买哦

菜谱创建时间：2019-11-06 11:06:41