一碗好吃的美食家减脂沙拉

作者： AimeeQJ

会做饭的人减脂真得很难，因为自己能在深夜厨房里分分钟搞出四菜一汤。所以每个早晨都是一个新的开始。这是一碗让我自己心满意足的沙拉。

用料

• 绿叶沙拉菜：羽衣甘蓝、罗莎菜、生菜 等 150g
• 小番茄 5粒
• 牛油果 1个
• 鸡蛋 1个
• 如实酸奶 半杯
• 水果胡萝卜 手指大小两份
• 配菜（坚果，蔓越莓干） 适量
• 主食（可选） 适量

一碗好吃的美食家减脂沙拉的做法步骤

步骤 1

准备：绿叶菜洗净手掰成合适的大小。主食我用了红薯蒸熟切块。牛油果用叉子压成细的果泥。胡萝卜和番茄切成小丁。鸡蛋煎成蛋面溏心蛋，湿润的蛋黄是用来拌沙拉调味的。

步骤 2

全部拌匀吃。味道来自于牛油果泥、酸奶、蛋黄，这三样不可省略。

步骤 3

如果还想再优秀一些，撒图上这种营养酵母粉调味，那么这碗沙拉在营养和味道上，都会有更丰富的层次。

一碗好吃的美食家减脂沙拉的小贴士

1. 鸡蛋必须溏心。建议买可生食的鸡蛋。鸡蛋上可撒一点盐和黑胡椒粉调味，别多。 2. 牛油果要用表皮近黑果肉柔软的才能压出口感绵厚成熟的果泥。 3. 配一杯黑咖啡或加全脂奶的黑咖啡，男士或增肌期间，再煎一块牛排。这是口味、营养、比例、都完美的一份早餐了。

菜谱创建时间：2019-11-06 08:52:02