法国正统简单易上手的 熔岩巧克力蛋糕

作者： Suzanne璐

熔岩巧克力蛋糕（法语：fondant au chocolat ，意为“融化的巧克力”）以前在法国 最喜欢的甜点之一。基本每一个法国人家 过年过节都会准备的甜点。入口即化 可以配上冰淇淋 或者 配威士忌 高级感爆棚。

用料

• 鸡蛋 2个
• 黑巧克力 140克
• 黄油 110克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 40克
• 朗姆酒 1勺
• 糖粉 适量

法国正统简单易上手的 熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

甜点介绍零基础无压力呢

步骤 2

巧克力隔水融化 和 黄油混合

步骤 3

鸡蛋 蛋黄 砂糖 放一起打发

步骤 4

鸡蛋打好 面粉过筛加入

步骤 5

翻拌法

步骤 6

翻拌法加入巧克力

步骤 7

加入酒提味 挤入器皿中

步骤 8

烤箱温度 时间

步骤 9

成品撒糖粉装饰

步骤 10

完 花絮

法国正统简单易上手的 熔岩巧克力蛋糕的小贴士

烤完 冷却 冷冻保存3-5天 没问题。 吃之前 微波炉稍微加热 即可恢复巧克力流汁状态。

菜谱创建时间：2019-11-06 01:16:56