麻酱拌鸡丝

作者： 胸有成竹1966

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 2克
• 老干妈辣酱 1小勺
• 生抽 1小勺
• 麻酱 1勺
• 香菜 适量
• 香油 1小勺

麻酱拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

太阳谷童子鸡一只，提前解冻，解冻好后清洗干净备用（人口少的话用半只或者一只鸡腿）。

步骤 2

将童子鸡焯水，焯水后将童子鸡放入锅里，锅里放入足够的开水，放入两片姜。

步骤 3

大火煮开，小火炖30分钟，将童子鸡捞出来，晾凉备用。

步骤 4

取一块鸡大胸肉（取哪个部位随个人喜好），将鸡胸肉用手撕成鸡丝。

步骤 5

将鸡丝放入一个较大的容器里，放入少许的盐。

步骤 6

放入1小勺的老干妈辣酱。

步骤 7

放入1勺的麻酱。

步骤 8

放入1小勺的生抽。

步骤 9

放入切成寸段的香菜和1小勺的香油，将鸡丝和香菜以及调味料搅拌均匀即可。

步骤 10

成品图。

步骤 11

成品图。

步骤 12

成品图。

菜谱创建时间：2019-11-05 22:56:55