软萌易推倒雪媚娘

作者： 雪梨在厨房

适合在家里自己做着吃的小甜点，软软的，甜甜的小团子～家人朋友聚餐都炒鸡喜欢💕而且这个放到第二天也不会硬皮，配上一壶热果茶，仪式感满满呢～

用料

• 大约可以做6-8个量
• 饼皮
• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 黄油 15克
• 牛奶 90克
• 内陷
• 奶油 280克
• 细砂糖 25克
• 奥利奥饼干
• 芒果火龙果若干

软萌易推倒雪媚娘的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

把玉米淀粉和糯米粉过筛

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀至无颗粒状态

步骤 4

上锅蒸熟，扣上保鲜膜扎几个小洞透气

步骤 5

大约20分钟，用筷子戳到底都凝固了就可以了，加入黄油带上手套把面团揉到吸收，很烫手注意⚠️练铁砂掌的机会……揉好的面团放冰箱冷藏备用

步骤 6

淡奶油打发 分3次加入白砂糖，可以加点香草精也可不加

步骤 7

糯米粉炒熟，这里注意要用小火微微发黄就可以了

步骤 8

把奥利奥饼干压碎成沫沫

步骤 9

把面团均匀的分成6份或者8个，看最后想的成品大小吧，撒上熟粉。

步骤 10

擀圆圆 别太厚，那样口感不好👎

步骤 11

刚到一个半圆的小磨具或者碗里

步骤 12

奶油

步骤 13

馅料 可以是奥利奥 芒果 火龙果都可以 刚开始别太多，保不住在漏了就得不偿失了，做一个后面就有感觉啦～

步骤 14

收口，把多余的面像个小啾啾一样拧出来，不然太厚，我第一个就做的太厚了，会影响到口感，薄厚均匀的雪妹子才是最佳口感。

步骤 15

扣出来 是个可以的团子🍡

步骤 16

吃不完的放到保鲜盒里密封冷藏，第二天也是OK的，皮也不会硬。

步骤 17

啊🐣

菜谱创建时间：2019-11-05 20:39:04