烤鱿鱼🦑（下酒小菜🍶）

作者： 乔艾斯厨房

🦑烤鱿鱼是😩炒鱿鱼的亲戚🤣

用料

• 鱿鱼 2只
• 鲜菠萝🍍 1/4个
• 西红柿🍅 1/2个
• 盐 4勺

烤鱿鱼🦑（下酒小菜🍶）的做法步骤

步骤 1

🦑新鲜鱿鱼去除内脏、眼睛、鱿鱼嘴并切开备用。🍍新鲜菠萝去皮切片备用。

步骤 2

🦑起炭火烧旺，鱿鱼带皮面朝上撒盐烤熟卷边后，翻面撒盐继续烤熟定型，反复翻面烤至9成干即可，烤鱿鱼不建议预先撒盐，只在烤的过程撒盐，烤制后多余的盐粒会自行脱落，咸度适中。🍍烤菠萝什么都不加直接烤至2分熟即可，烤制后的菠萝神奇地带出果香和甜味。🍅西红柿切块摆盘即可。

步骤 3

下酒好伴侣😋

烤鱿鱼🦑（下酒小菜🍶）的小贴士

新鲜鱿鱼，其皮完整，无需任何调味，只需盐巴即可带出其特有鲜味和香味😋。没有炭炉也可用烤箱200度自行烤制。

菜谱创建时间：2019-11-05 19:44:12