辣椒,葱,改刀,鸡蛋打散。
起锅烧油,下鸡蛋。
鸡蛋定型,弄一边,下辣椒葱花。
加生抽,还是老样子,不用放盐了。
辣椒翻炒几下,把鸡蛋盖在上面,10秒差不多。
翻炒。我喜欢火大的。所以炒的干一点。鸡蛋也会碎一些,但是好吃。
出锅。