不放酱油的红烧鸡爪

作者： 晚秋不晚_niob

家常版 红烧鸡爪 好吃到哭喔 馋哭隔壁小孩 😊

用料

• 鸡爪 1斤
• 姜 7片
• 蒜 7瓣
• 洋葱 半个
• 葱花 少许
• 冰糖 一把
• 料酒 5勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 八角 一颗
• 桂皮 一小片

不放酱油的红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净 准备焯水

步骤 2

焯完水 洗净 备用

步骤 3

准备洋葱 姜 蒜 桂皮 八角 小葱

步骤 4

倒油 下一把冰糖 炒至焦糖色

步骤 5

这个时候就可以下鸡爪啦

步骤 6

炒至鸡爪上色

步骤 7

加入洋葱 姜片 蒜瓣 八角 桂皮 翻炒出香味

步骤 8

炒出香味后 加入盐 鸡精 料酒 放入水末过鸡爪 大火烧开之后转小火继续烧 烧到汤汁变浓稠 撒上葱花便可出锅了

步骤 9

完成 美味的鸡爪就可以上餐桌了😊

不放酱油的红烧鸡爪的小贴士

炒糖色的时候 千万不要炒过头 不然烧出来的鸡爪就是苦的

菜谱创建时间：2019-11-05 12:20:24