不放油的开胃小菜！ 爽口小黄瓜~~~早餐稀饭、馒头的最佳拍档

作者： 简柔6

爽口小黄瓜+酱油蛋炒饭+紫菜汤，孩子吃的香喷喷的，饱饱的！ 不放油的减肥餐哦！ 小黄瓜是今天早上买的，10元/公斤，其他都是冰箱里现有食材。

用料

• 小黄瓜 2根
• 红椒 半个
• 大蒜 2瓣
• 生姜 适量
• 小葱 1根
• 食盐 适量
• 油泼辣子 2勺
• 味极鲜 适量
• 醋 适量

不放油的开胃小菜！ 爽口小黄瓜~~~早餐稀饭、馒头的最佳拍档的做法步骤

步骤 1

1□准备食材

步骤 2

2□处理食材

步骤 3

3□黄瓜放在凉菜盆底，依次放入红椒、大蒜、生姜 油泼辣子、少量食盐、味极鲜、醋充分搅拌均匀。

步骤 4

4□最后下葱花、少量香油、花椒油提香，装盘开动啦。😁😁

不放油的开胃小菜！ 爽口小黄瓜~~~早餐稀饭、馒头的最佳拍档的小贴士

1.我经常做凉拌黄瓜的，有时切块，有时切条有时切片。 最后总结出小黄瓜切片又美味又好看， 大黄瓜拍块状或切条状更好。 2.我的凉菜孩子非常喜欢，但其实我拌什么凉菜都是这 几种常见调料。😂😂😂 一样的调料，他爸拌不出这么色香味俱全。😁😁😁 3.红椒是为了增加色相和丰富口感，不是必备配料。 喜欢青椒的朋友换成青椒也是没问题的。 4.我用的生姜是泡菜缸里的泡仔姜。 我们家不是每天做饭，生姜易放干，我就把它放在 泡菜缸里，既防止生姜变干泡菜还变香了，炒菜 的时候捞泡姜用，也别有一番风味。 5.油泼辣子是凉菜的灵魂，没了它我觉得我不会拌菜😅 我拌凉菜都不额外再放油的，就是油泼辣子里的油就够了 6.黄瓜拌好就吃最香，拌好放置后再食用会不够爽脆的哦。 7.封面的蛋炒饭、紫菜汤请参照往期菜谱哦。 8.如果放点香菜就完美了😁😁

菜谱创建时间：2019-11-05 00:20:47