【在家就可以做的烧肉丼饭】日式猪颈肉丼饭

作者： 怡园臻食

教你们做一道超好吃的在家也可以自己做的don don饭😆食材为两人份

用料

• 猪颈肉 200克
• 日式烤肉酱 适量
• 味淋 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 40克
• 包菜 5片
• 蟹味菇 80克
• 白洋葱 1/4个
• 蒜 3瓣
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

【在家就可以做的烧肉丼饭】日式猪颈肉丼饭的做法步骤

步骤 1

超市买来猪颈肉约200克，用日式烤肉酱和味淋腌制15分钟

步骤 2

用焖烧锅/保温杯煮温泉蛋：鸡蛋放冷水里煮起，水温到七十度时关火，在焖烧锅里恒温焖20分钟后放置在凉水中备用

步骤 3

准备胡萝卜约40克切条，5片包菜手撕成小片，蟹味菇约80克去根洗净，1/4个洋葱切丝，3个蒜切末

步骤 4

锅中放油、蒜末、洋葱一起煸香

步骤 5

放入腌制好的猪颈肉大火翻炒3-4分钟

步骤 6

待肉熟后再放一些生抽调味并盛起

步骤 7

洗锅，放油炒蟹味菇，放盐和黑胡椒粉炒熟盛起

步骤 8

另起煮锅，水烧开后放盐和油，下包菜和胡萝卜大火煮四十秒并沥干水

步骤 9

炒蟹味菇时出的水不要倒掉，炒锅内再加少许烤肉酱、生抽和水，大火浓缩成酱汁

步骤 10

碗中添饭并浇上酱汁

步骤 11

将食材依次摆在饭上，最后把温泉蛋打在饭中央，噔噔噔美味盖浇饭亮相！

菜谱创建时间：2019-11-04 23:55:44