辣白菜炒饭

作者： 杜若花开

发现辣白菜做菜，怎么做都好吃！昨天炒五花肉还剩小半袋辣白菜，一小碗剩米饭，下班回家简单一炒，就是闺女的晚饭了。

用料

• 辣白菜 克
• 米饭 碗
• 鸡蛋
• 芝士
• 生抽
• 糖

辣白菜炒饭的做法步骤

步骤 1

把辣白菜里的汤挤在剩米饭上，一会炒的时候会很容易散开。

步骤 2

用厨房剪刀把辣白菜剪碎

步骤 3

锅里倒入适量油，煎一只鸡蛋，盛出，再往锅里倒入辣白菜碎，翻炒一会儿，倒入剩米饭，再倒入适量生抽，一点儿白糖翻炒均匀。

步骤 4

把炒好的热米饭用铲子压平，在上面放一片芝士，然后关火，把四周的米饭盛起来盖住芝士，用米饭的温度融化芝士。

步骤 5

把炒好的米饭盛出装盘，小心别把芝士捅漏了。上面摆上煎好的鸡蛋，请享用吧！

步骤 6

如果有海苔，剪碎了撒上翻拌均匀会更棒哦！

辣白菜炒饭的小贴士

糖一点要少放，只是为了减弱辣白菜的酸味。

菜谱创建时间：2019-11-04 21:06:09