茭白肉丝炒面

作者： 阿菇菇菇

给的用料可以装两盘图示量，差不多够两个人吃

用料

• 茭白 1根
• 胡萝卜 1/3根
• 五花肉 100克
• 新鲜湿面条 250克
• 小辣椒 1个
• 大蒜 1瓣
• 小香葱 4颗
• 酱汁：
• 耗油 1勺（比汤匙小的普通勺子）
• 生抽 2勺
• 糖 1克
• 浓缩鸡汁 几滴就可以了

茭白肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

茭白、胡萝卜、五花肉分别切丝 葱白切段，蒜拍散切成蒜末，小青椒斜切 调好酱汁，葱花放在干净的小碗里备用 我这个肉丝切残了，然后茭白太小一根了，建议选根大点儿的

步骤 2

少量植物油烧热，下五花肉丝，炒至变色，下一勺料酒和一点点生抽（配方外），煸出猪油后下蒜末葱白和小青椒，炒出香味 下胡萝卜丝，炒软后下茭白丝，茭白丝炒软后下酱汁，翻炒几下之后下面条

步骤 3

面条入锅后轻轻翻炒，翻炒到酱汁均匀且面条熟透，尝下味道看是否需要加一点盐 关火后撒白胡椒粉借余温翻炒均匀，装盘后洒上葱花

步骤 4

嘻嘻 好吃的 营养搭配很均衡又很香 茭白丝甜甜的

步骤 5

其实颜色挺浅的 这个滤镜拍得太深了

菜谱创建时间：2019-11-04 20:49:31