韭菜鸡蛋煎饺

作者： 做菜小能手APPLE

用料

• 麻油 2勺
• 鸡蛋 4个
• 盐 2勺
• 韭菜 350克
• 饺子皮 26张

韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

把韭菜洗干净，晾干。然后抄鸡蛋，鸡蛋在锅里炒碎。鸡蛋放凉后跟切好的韭菜拌一起。

步骤 2

拌好鸡蛋和韭菜后，加入香油，蚝油，盐等包前再放，要不会出水。放完后拌匀，可自己尝下鸡蛋，看看咸淡。最后开始包啦……

步骤 3

把包好的饺子放平底锅煎，火不要太大，中火差不多吧，期间观察饺子底有没有上色，上色后加水，马上盖盖，用蒸汽把饺子皮和馅热熟。

步骤 4

一盘香喷喷的煎煎就做好啦……

韭菜鸡蛋煎饺的小贴士

喜欢吃虾皮的，还可以拌点虾皮，应该更好吃。

菜谱创建时间：2019-11-04 17:28:44