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鸡蛋黄瓜凉菜的做法

鸡蛋黄瓜凉菜

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奶茶加冰不加冰
——摘自《耀扬的厨房》

用料

鸡蛋黄瓜凉菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净去皮→切片→切丝

步骤 2

打入3个鸡蛋→打散

步骤 3

不粘锅里倒油,油烧热后倒入蛋液

步骤 4

鸡蛋定型后用铲子和手扶住,把鸡蛋翻面

步骤 5

把煎好的鸡蛋放在菜板上叠好[圆的蛋饼对折→再折两下(不必对折!)]→切丝

步骤 6

小葱切段

步骤 7

把黄瓜丝和小葱放入碗中→加入豆瓣酱→搅拌完毕后再加入鸡蛋丝

菜谱创建时间:2019-11-04 14:53:53
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