买半只乌鸡或老母鸡砍小块,加入1-3块姜片飞水,注意!飞过水的姜片不能要了一定要拿起来丢掉,然后用清水洗净,把汤料清洗干净,椰子先砍开把椰子里面的椰子水另外用个碗装起来。
把椰子肉砍块,然后把所有的材料丢进炖锅里面,顿二小时后再倒入椰子水顿半个小时。
最后就可以喝啦~一般我是不加盐比较清甜哦~口味比较重的可以适当放些小盐
椰子水一定不可以提前一起放下去!会蒸发掉的哦~