美味酸菜鱼（快手菜）

作者： 安静的气质

用料

• 酸菜 20克
• 花椒 15粒
• 姜 1片
• 糖 3克
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 干红椒 1个
• 巴沙鱼 100克
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1克
• 娃娃菜 1颗
• 老豆腐 1块

美味酸菜鱼（快手菜）的做法步骤

步骤 1

1、巴沙鱼切块，生抽、蚝油、料酒、淀粉把巴沙鱼腌制20分钟。

步骤 2

2、热锅加油，炒酸菜、巴沙鱼。加一碗水，下娃娃菜、豆腐。

步骤 3

3、水开后，把娃娃菜捞出，放在碗底，其他巴沙鱼、豆腐、酸菜可以一起捞出。加汤，刚好淹没这些食材。

步骤 4

4、碗上最上层撒上花椒粒、干红椒，浇热油。之后撒上葱花、香菜碎，即可出锅。

菜谱创建时间：2019-11-04 13:06:49