虎皮焦香略带回甘的干煸四季豆

作者： qq一直是晴天

干煸四季豆吃起来特别香，但做不好就会又糊又柴。加入一步关键秘诀，炒出来的四季豆外虎皮焦香、咀润而不柴，略带回甘，味道非常不错哦！

用料

• 四季豆 500克
• 盐 适量
• 鸡精 少许

虎皮焦香略带回甘的干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

洗净择小段

步骤 2

这道菜的关键秘诀就是要先 凉水下锅焯

步骤 3

水开后

步骤 4

捞出

步骤 5

热锅加入适量油

步骤 6

大火下锅，加入盐一起煸炒

步骤 7

然后改中小火慢慢煸炒5—8分钟左右（时间根据四季豆的多少决定）

步骤 8

加少许鸡精起锅装盘

虎皮焦香略带回甘的干煸四季豆的小贴士

四季豆凉水下锅焯是为了让其吸收水分， 再煸炒时不糊 煸炒时先加入盐，四季豆才能更入味

菜谱创建时间：2019-11-04 11:29:25