家常菜之酸甜猪蹄

作者： 十二表姐

觉得好吃，所以推上😂 其实在下厨房里有很多菜谱都说好吃的，可能是我掌握不了那个℃，就做不好吃吧

用料

• 猪蹄上一半 半只
• 豆腐乳（四方井）其他豆腐乳我没做过你们可以去创新啊，哈哈哈 一块
• 糖 2两
• 白醋 适量
• 生抽 适量
• 蒜米 我用6瓣，你随意
• 八角 一个
• 沙姜 一个
• 香叶 一片
• 盐 适量

家常菜之酸甜猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄上半只，（下半只蹄可以拿去炖汤），洗好，焯水，焯好水后，好切片，备用。（当然你也可以切大块）

步骤 2

放油别放太多，然后放蒜米，沙姜八角，香叶，炒香，把猪蹄放进去炒干水，出油后，放水，和猪脚一样多就行，然后放豆腐乳（豆腐乳可提前和水一起调备好）

步骤 3

准备收汁水，放醋＋糖＋生抽＋盐（自己尝酸甜就行）生抽要拿来调色，所以盐一定要最后放

步骤 4

成品图

家常菜之酸甜猪蹄的小贴士

飚重点 ①别放油太多，真的会腻 ②可以留点汁水，好拌饭吃喔 ③祝你做的好吃

菜谱创建时间：2019-11-04 09:26:03