反沙番薯

作者： 又是小金金

那天解锁了反沙芋头的做法后，我家宝贝说她不喜欢吃芋头，喜欢吃番薯，于是就有了这个菜式。

用料

• 红薯 2个
• 水 随意
• 白糖/冰糖 随意
• 生粉 适量

反沙番薯的做法步骤

步骤 1

先用生粉把切好的番薯充分搅拌，然后下油锅把番薯炸到用筷子可以揭穿过去就捞起沥油待用。

步骤 2

炸好后的番薯

步骤 3

然后在锅里放水和糖，煮饭这种程度（就是用一点清水然后把煮好的糖浆滴一点在里面用手捏着有弹性的感觉）那糖浆就是煮好了的。

步骤 4

糖浆煮好后离火，把番薯倒入糖浆里面快速翻炒，炒到出沙就可以起锅了（如果家里有风扇，把锅对着风扇翻炒降温出沙更快）。

菜谱创建时间：2019-11-04 08:53:27