家常莴笋肉片

作者： 蛋炒饭_宅叔

用料

• 莴笋 3根
• 猪肉 250克
• 泡姜 1块
• 泡海椒 3根
• 盐 5克
• 五香粉 1勺
• 白糖 1勺
• 酱油 少许
• 醋 少许
• 花椒 2克
• 菜油 50克

家常莴笋肉片的做法步骤

步骤 1

切莴笋加半勺盐先腌制

步骤 2

肉切片，加五香粉，酱油，盐，糖，醋，加少量水抓匀腌制

步骤 3

切好泡菜，蒜米

步骤 4

加入芡粉抓匀肉片，放蒜米，花椒，准备下锅

步骤 5

油烧老，大火放入肉片迅速滑熟，大概30秒

步骤 6

倒入碗中备用

步骤 7

将肉里的油倒入锅内，加酸菜爆香

步骤 8

莴笋淘水后加入锅内翻炒断生

步骤 9

加入肉片，酱油翻炒10秒起锅

步骤 10

起锅装盘完成。

菜谱创建时间：2019-11-04 01:55:29