自制家常剁辣椒酱

作者： 粤式汤之味

去超市看到很多红辣椒🌶️，于是想到做辣椒酱

用料

• 辣椒 1斤左右
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 蒜 1个

自制家常剁辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒去蒂，洗净晾干水分

步骤 2

蒜瓣切碎，最好不蘸水

步骤 3

密封瓶洗干净晾干，然后用白酒刷一遍，辣椒晾干后剪成小段，放入蒜粒，加入盐，一小勺糖，两勺白酒，混合均匀后密封瓶口。

自制家常剁辣椒酱的小贴士

全程不要蘸水和油，这样才不容易坏。盐要多点。

菜谱创建时间：2019-11-03 22:57:21