红烧鸡块（新版）

作者： 小曼崽

吃了一个小伙伴做的鸡肉后自己改良的版本。建议砂锅做。

用料

• 鸡 半只
• 糖 一小勺
• 生抽 一小勺
• 老抽 小半勺
• 姜 适量
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 美味香 一勺
• 大葱 1根
• 小米椒 3个

红烧鸡块（新版）的做法步骤

步骤 1

把鸡洗净切块，沥干。

步骤 2

葱姜洗干净，切小块小片备好。蒜切碎。红米椒洗干净切小块。

步骤 3

先放花生油起锅，油热后放入姜蒜，红米椒、少部分大葱起锅。

步骤 4

放入鸡肉一起翻炒，炒熟以后放盐、生抽、老抽、料酒，翻炒一会放入糖、美味鲜翻炒后盖上盖子焖一会，中途翻盖翻炒，炒到鸡肉软了就可以出锅了。

红烧鸡块（新版）的小贴士

没有砂锅可以换成平常炒菜的锅，最好是不粘锅。不吃辣可以不放辣椒哈。看个人口味。

菜谱创建时间：2019-11-03 22:52:12