柠檬泡爪

作者： 一往情深�

在家闲着，就是喜欢折腾，最近有点想吃柠檬泡爪，下班后就开动了

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 1个
• 陈醋 5勺
• 生抽 1瓶
• 大蒜 5瓣
• 生姜 5片
• 老酒 3勺
• 香菜 1把
• 小米辣 适量
• 青辣椒 适量
• 香油 2勺
• 花椒油 2勺
• 白糖 2勺

柠檬泡爪的做法步骤

步骤 1

第一，鸡爪买回来先用清水洗干净，剪去指甲 。把鸡爪剪开两半，冷水入锅 ，煮至水开 10-15分钟 捞出过凉水，冲洗干净 放入提前备好的冰水里 这样口感更佳 更有弹性

步骤 2

把所有配料切好 准备一个大锅 捞出鸡爪 倒入料酒 生抽 盐 白糖 香油 花椒油 醋 搅拌均匀 放入配料 盖上保鲜膜 放冰箱冷藏3-4小时 就可以享受美味啦！

菜谱创建时间：2019-11-03 22:20:15